1) Le Petit-Moulin en 1897


Le moulin en 1897, dessiné par René Ravault père (Étampes pittoresque de Maxime Legrand)

2) Réclame pour Pasquet dans l’Almanach de 1913

   

3) Annonce dans l’Abeille en octobre 1923



4) Vente et transfert du matériel réfrigérant aux Abattoirs en novembre 1923


Vente de 1923 (Abeille du 1er décembre 1923)

Date	Renseignements	Sources
1886	Le recensement de 1886 trouve au n°1 de la rue du Petit-Moulin: “Elie Fontanie, garde moulin, chef [de famille], 58 ans — Aimée Maugin, sa femme, 48 ans — Paul Fontanie, leur enfant, 14 ans — Georges Fontanie, leur enfant, 9 ans — Henri Fontanie, leur enfant, garçon boucher, 20 ans”.	Recensement de 1886, réédition numérique en mode image mise en ligne par les Archives départementales de l’Essonne (saisie Bernard Gineste 2011).
1891	Le recensement de 1891 (sauf erreur de ma part) saute la rue du Petit-Moulin où plus personne n’habite, semble-t-il donc.	Recensement de 1891, réédition numérique en mode image mise en ligne par les Archives départementales de l’Essonne (saisie Bernard Gineste 2011).
1896	Le recensement de 1896 (sauf erreur de ma part) saute la rue du Petit-Moulin où plus personne n’habite, semble-t-il donc.	Recensement de 1896, réédition numérique en mode image mise en ligne par les Archives départementales de l’Essonne (saisie Bernard Gineste 2011).
1897	Précieuse gravure de René Ravault père.	Maxime Legrand, Étampes pittoresque (la Ville), 1ère édition de 1897, p. 80, dont un scan ci-dessus.
1897	Évocation du moulin dans un Guide du promeneur: “Jetons un regard sur le Petit-Moulin, l’un des établissement de ce genre les plus anciens d’Étampes, et qui dépendait jadis du chapitre de Notre-Dame. Il sert actuellement — ô progrès — d’usine à M. Pasquet [sic], constructeur-électricien. L’endroit est assez pittoresque; les vieilles rues aux pavés [p.81] pélagiques rappellent le moyen âge, et la vue de la rivière, depuis le pont Danjouan, vaut bien un coup d’œil.”	Maxime Legrand, Étampes pittoresque (la Ville), 1ère édition de 1897, pp. 80-81, avec une gravure de René Ravault père p. 80, dont un scan ci-dessus.
1898	Le moulin n’a plus de meunier.	État des moulins de 1898, édition Gineste (ici).
1901	Le recensement de 1901 trouve au n°1 de la rue du Petit-Moulin: “Paulin Pasquier, mécanicien, patron, chef [de famille], 41 ans”, qui semble y vivre seul.	Recensement de 1901, réédition numérique en mode image mise en ligne par les Archives départementales de l’Essonne (saisie Bernard Gineste 2011).
1903	Le 24 mai, mise en vente du moulin: “Étude de Me Louis Pasquet, notaire à Chalo-Saint-Mard. (S.-&-O.). — A vendre par adjudication à Étampes, au Petit-Moulin par le ministère de Me Louis Pasquet notaire à Chalo-Saint-Mard le dimanche 24 mai 1903 à deux heures — 1° une usine hydraulique appelée le Petit-Moulin avec cour, aisances et dépendances. — Mise à prix: 15,000 fr. — 2° Un jardin près ladite usine d’une contenance de 3 ares 90 centiares. — Mise à prix: 2,000 fr. — On adjugera même sur une seule enchère. — L’acquéreur de l’usine aura la faculté de conserver les transmissions, l’outillage de mécanicien et les canalisations électriques.”	Coupure de presse tirée probablement de l’Abeille d’Étampes, ou du Réveil d’Étampes, photographiée et reproduite par SV&SH 67 (saisie B.G. 2011).
1906	Le recensement de 1906 saute la rue du Petit-Moulin où plus personne n’habite semble-t-il.	Recensement de 1906, réédition numérique en mode image mise en ligne par les Archives départementales de l’Essonne (exploration Bernard Gineste 2011).
1913	Réclame: “Glace artificielle. — Pasquet — fabricant — Au Petit-Moulin — Étampes — Près les chantiers Berthelot. ”	Almanach d’Étampes pour 1913.
1913	Dans un tableau que fait le directeur de l’Abeille d’Étampes de la reconversion récente de sept moulins étampois: “Au Petit Moulin, derrière les ateliers Berthelot, chacun sait que notre industrieux concitoyen, M. Pasquet, a installé, de sa belle main, comme on dit, depuis la roue motrice jusqu’aux appareils de transformation, une fabrique de glace, où chacun de nous est assuré de trouver, à un prix consciencieux — c’est un ami, nous ne faisons pas payer la réclame — une glace compacte et pure. Et il est curieux de voir les manchons glacés qui entourent les conduits réfrigérants. On se croirait en Laponie. — Souhaitons à lui et à nous-mêmes un été chaud, et des demandes nombreuses.”	L’Abeille d’Étampes 102/20 (17 mai 1913), p. 2 (saisie de Bernard Métivier).
1923 (octobre)	“A vendre: sacs frosse toile usagés, en bon état. — S'adresser au Petit-Moulin, ancienne glacière, à Étampes.”	Abeille d’Étampes du 6 octobre 1923, p. 3 (dont un scan ci-dessus; saisie de Bernard Gineste, 2016).
1923 (décembre)	“Suivant acte reçu par Me de Gandt, notaire à Étampes, les quinze et dix-neuf novembre mil neuf cent vingt-trois. — Monsieur Paulin Pasquet, demeurant à Étampes, rue du Petit-Moulin, a vendu à monsieur Maurice-Jules Pantin et madame Léa Munschy, son épouse, demeurant à Paris, rue du Vieux-Colombier, numéro 23, le fonds de commerce de fabricant et marchand glacier, qu’il faisait valoir à Étampes, comprenant la clientèle et le matériel (ledit fonds devant être transféré avenue de Paris, aux Abattoirs). — L’entrée en jouissance a été fixée au jour de l’acte. — Les oppositions, s’il y a lieu, devront être faites dans les dix jours de la présente insertion, à Étampes, en l’étude de Me de Gandt, notaire, où le domicile a été élu. — Pour deuxième insertion : De Gandt.”	Abeille d’Étampes du 1er décembre 1923, p. 3 (dont un scan ci-dessus; saisie de Bernard Gineste, 2016).

Toute critique, correction ou contribution sera la bienvenue. Any criticism or contribution welcome.