CORPUS DES ÉTABLISSEMENTS ÉTAMPOIS
 
Désiré Morize, aubergiste à Étampes
Au Cheval Rouge, 19 place Notre-Dame, ...1860-1881...
 
Signature d'André Désiré Morize en 1859
Signature en 1859

Réclame pour le Cheval Rouge tenue en 1898 par Paul Morize, fils de Désiré  
Réclame pour le Cheval Rouge tenu en 1898 par Paul Morize, fils de Désiré
 
     Désiré Morize, fils d'un agriculteur du village de Guillonville en Eure-et-Loir, d'abord domestique à Toury, se marie en 1859 à Étampes avec Louise Dénecé, aussi domestique, et fille d'un agriculteur d'Ormoy-la-Rivière. Dès l'année suivante nous trouvons le couple installé au n°19 de la place Notre-Dame où il tient l'auberge du Cheval Rouge, et ce au moins jusqu'en 1883. En 1886, leur fils Paul Morize a pris la relève mais Désiré réside toujours sur place au moins jusqu'en 1899. Peu après il s'installe rue du Perray où il meurt en 1904, âgé de soixante-quinze ans, un an avant son fils Paul.
Bernard Gineste, 2018

Désiré Morize, aubergiste à Étampes
Au Cheval Rouge, 19 place Notre-Dame, ...1861-1881...
 
Signature d'André Désiré Morize en 1859  

Le n°19 de la place Notre-Dame au cadastre de 1825
Le n°19 de la place Notre-Dame au cadastre de 1825

Réclame pour le Cheval Rouge tenue en 1898 par Paul Morize, fils de Désiré  
Réclame pour le Cheval Rouge tenue en 1898 par Paul Morize, fils de Désiré



1828 Naissance à Guillonville (Eure-et-Loir).  — “N°17 — Acte de naissance de André Désiré Morise — L’an mil huit cent vingt huit, le cinquième jour du mois d’octobre à quatre heures du soir, par devant nous Louis Genty maire et officier de l’état civil de la commune de Guillonville soussigné, canton d’Orgère, département d’Eure-et-Loir, est comparu le sieur André Jacques Morise, cultivateur, âgé de quarante deux ans, demeurant au hameau de Gaubert, commune de Guillonville, lequel nous a présenté un enfant du sexe masculin, né d’aujourd’huy à l’heure de midi en la maison de lui déclarant au dit Gaubert, et de Marie Thérèse Rouillé son épouse, natif [sic] de Sainte Christine, âgée de trente six ans, auquel il a déclaré vouloir donné le nom de André Désiré Morise. Les dites déclarations et présentations faites en présence de Pierre Damien Porchet, instituteur âgé de vingt six ans, et de Pierre Honoré Mercier marchand âgé de vingt neuf ans, tous deux demeurant à Guillonville, témoins majeur qui ont avec le père de l’enfant signé le présent acte après lecture faite. — [Signé:] Porcher — Jacques Morize — Constaté par nous maire et officier de l’état civil soussigné. — [Signé:] Genty m. [paraphe]. AD28 3E 190/8 (saisie de B.G., 2018)
1856
Son prédécesseur en 1856. Le recensement de 1856 (contresigné le 13 août) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame un seul ménage:   1° Victoire Aimable Pelletier veuve Aufrère, 58 ans, aubergiste; 2° Louis Aufrère, 16 ans, son fils; 3° Louise Hervé, 17 ans, domestique; 4° Jean Molardier, ouvrier maçon, célibataire, 26 ans; 5° Jean Garot, 45 ans, marié, ouvrier maçon.
AD91 6M 121 (relevé de B.G., 2018)
1859
Mariage à Étampes. “N°40 — Morize et Dénecé — Du jeudi quinze septembre mil huit cent cinquante neuf, heure de midi. — Sont comparus devant nous Ambroise Charles Buchère, second adjoint spécialement délégué par le maire d’Étampes, officier public de l’état civil de la dite ville. — Le sieur André Désiré Morize, domestique, âgé de trente ans, domicilié à Toury (Eure-et-Loir) né à Guillonville, canton d’Orgères, le cinq octobre mil huit cent vingt huit, fils majeur et en légitime mariage de André Jacques Morize, journalier, âgé de cinquante-cinq ans, domicilié à Guillonville, et de feu Marie Thérèse Rouillé, son épouse, décédée en la dite commune de Guillonville le quinze juillet mil huit cent quarante six. — Et la demoiselle Louise Augustine Dénecé, domestique, âgée de vingt quatre ans, domiciliée de cette ville rue Saint Jacques numéro cent trente sept, née en  la commune d’Ormoy-la-Rivière le vingt cinq décembre mil huit cent trente quatre, fille majeure et en légitime mariage de Louis Auguste Denecé, cultivateur, âgée de cinquante un ans, et de Louise Anne Sommaire, son épouse, aussi âgée de cinquante un ans, domiciliés de cette ville au château de Valnay. — Lesquels nous ont représenté leurs actes de naissance, l’acte de décès de la mère du futur, un certificat délivré par maître Fougeu, notaire en cette ville à la date du six septembre courant constatant que les futurs époux ont fait un contrat de mariage, et les actes de publication du présent mariage faits tant en cette ville qu’en la commune de Toury les dimanches quatre et onze septembre présent mois sans opposition. — Et après avoir visé ces pièces pour être annexées nous en avons donné lecture aux parties comparantes assistées des quatre témoins ci-après nommés et qualifiés ainsi que du chapitre six du titre du mariage sur les droits et devoirs respectifs des époux. — Ensuite nous avons reçu la déclaration du sieur André Désiré Morize, qu’il prend pour sa légitime épouse la demoiselle Louise Augustine Dénecé, et celle de la demoiselle Louise Augustine Dénecé qu’elle prend pour son légitime époux le sieur André Désiré Morize. — En conséquence nous avons déclaré au nom de la loi que le sieur André Désiré Morize et la demoiselle Louise Augustine Dénecé sont unis par le mariage. — Tout ce que dessus fait à Étampes en l’hôteld e la mairie les posrtes ouvertes les dits jour, mois et an, en présence et du consentement du père de l’époux, des pères et mère de l’épouse, et aussi en présence des sieurs Casimir André Morize, marchand de rouennerie âgé de trente huit ans, frère de l’époux, domicilié à Gaubert, hameau de la commune de Guillonville, Charles Joseph Sommaire, marchand épicier âgé de cinquante cinq ans, oncle maternel de l’épouse, Louis Étienne Sommaire, journalier, âgé de quarante trois ans, aussi oncle maternel de l’épouse, et Jacques Rémy Sommaire, jardinier, âgé de cinquante trois ans, également oncle maternel de l’épouse, domiciliés de cette ville, qui ont signé avec les époux, le père de l’époux, la mère de l’épouse et nous adjoint susnommé, le père de l’épouse a déclaré ne le savoir après lecture faite. — L. A. Dénecé — A. D. Morize — Jacques Morize — Sommaire — Sommaire — C. A. Morize — Sommaire — Sommaire — Amb. Buchère.
AD91 4E 1308 (saisie de B.G., 2018)

Signature d'André Désiré Morize en 1859
1860
Naissance de son fils aîné. “Du lundi douze novembre mil huit cent soixante, une heure de relevée — Acte de naissance de Désiré Édouard Morize, du sexe masculin, né ce jour à une heure du matin chez ses père et mère, fils en légitime mariage de Désiré André Morize, aubergiste, âgé de trente deux , et de Louise Augustine Dennecé, son épouse âgée de vingt six ans, domiciliés de cette ville place Notre Dame numéro dix neuf. — Les témoins ont été les sieurs Désiré Dejean, marchand de lingerie, âgé de trente six ans, et Étienne Jean Veron, peintre en bâtiment, âgé de trente un ans, domiciliés de cette ville. — Sur la représentation de l’enfant et sur la déclaration du père d’icelui qui a, ainsi que les témoins, signé avec nous Faustin Frédécif Barré, premier adjoint spécialement délégué par le maire d’Étampes après lecture faite. — [Signé:] D. A. Morize — Dejean D. — E. Veron — Fred. Barré adj.
AD91 4E 1219 (saisie de B.G., 2018)

Signature d'André Désiré Morize en 1860

1861
Le recensement de 1861 (contresigné le 9 août) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame un seul ménage: 1° Désiré Morize, 33 ans, marchand de vin aubergiste; 2°Augustine Dennecé femme Morize, 26 ans, son épouse; 3° Édouard Morize, 6 mois, leurs fils; 4° Olympe Dennecé 16 ans, domestique. 
AD91 6M 121 (relevé de B.G., 2018)
1862
Naissance de son fils cadet et futur successeur. “N°176 — Morize, Émile Paul — Du lundi vingt sept octobre mil huit cent soixante deux, une heure de relevée: — Acte de naissance de Émile Paul Morize, du sexe masculin, né d’hier à deux heures du matin chez ses père et mère, fils en légitime mariage de André Désiré Morize, aubergiste, âgé de trente quatre ans, et de Louise Augustine Dénecé, son épouse, âgée de vingt sept ans, domiciliés de cette ville place Notre Dame numéro dix neuf. — Les témoins ont été les sieurs Jean Baptiste Soulié, marchand de parapluie, âgé de soixante sept ans, et François Romain Gallas, tourneur en bois, âgé de quarante un ans, domiciliés de cette ville. — Sur la présentation de l’enfant et sur la déclaration du père d’icelui qui a, ainsi que les témoins, signé avec nous Faustin Frédéric Barré adjoint spécialement délégué par le maire d’Étampes après lecture faite. — [Signé:] D. Morize — Gallas fils — Soulier — Fred. Barré adj.
4E 1221 (saisie de B.G., 2018)

Signature d'André Désiré Morize en 1862
1863
Mort de son fils aîné. Edouard Désiré Morize meurt le 25 juin 1863 à Étampes, âgé de deux ans.
Cf. pages généalogiques de Michel Dominique Morize sur le site Généanet, consuté en 2018.
1865
Naissance de sa fille cadette Pauline Olympe Morize, née à Étampes le 17 mai 1865, mariée à Étampes le 15 novembre 1883 avec Baptiste Dartagnan Chauvet.
Cf. pages généalogiques de Michel Dominique Morize sur le site Généanet, consuté en 2018.
1866
Le recensement de 1866 (la page portant la contresignature datée du maire étant perdue) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame un seul ménage: 1° Désiré André Morize, 37 ans, aubergiste; 2°Augustine Dennecé, 31 ans, son épouse; 3° Paul Morize, 3 ans et demi; 4° Pauline Morize, 1 an; 5° Emelie Michau, 18 ans, domestique.
AD91 6M 122 (relevé de B.G., 2018)
1870
Naissance et mort de sa fille cadette. Palmyre Charlotte Morize naît et meurt le 5 octobre 1870 à Étampes.
Cf. pages généalogiques de Michel Dominique Morize sur le site Généanet, consuté en 2018.
1872
Le recensement de 1872 (contresigné le 9 août 1872) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame deux ménages: Primo 1° Désiré Morize, 43 ans, aubergiste, né en Eure-et-Loir; 2°Augustine Dennecée, 42 ans, née en Seine-et-Oise, son épouse; 3° Paul Morize, 9 ans, né en Seine-et-Oise; 4° Pauline Morize, 6 ans, née en Seine-et-Oise. Secundo 1° Alcide Poussin, 34 ans, ouvrier jardinier, né en Seinete-Oise; 2° Georgine Gornaud, 35 ans, jardinière, née dans la Seine; 3° Pauline Poussin, 12 ans, née en Seine-et-Oise.
AD91 6M 122 (relevé de B.G., 2018)
1874
Naissance de son troisième fils. Émile Casimir Morize naît à Étampes le 7 septembre 1874, se marie à Méréville le 14 novembre 1904 avec Marie Eugénie Launay (1879-1934) et meurt à Paris en 1912 âgé de 38 ans, laissant deux filles, Charlotte Morize (1907-1940) et Paulette Albertine Morize (née en 1911).
Cf. pages généalogiques de Michel Dominique Morize sur le site Généanet, consuté en 2018.
1876
Le recensement de 1876 (contresigné le 15 février 1877) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame un seul ménage: 1° André Désiré Morize, 48 ans, aubergiste, né hors département; 2° Augustine Louise Dennecée, 37 ans, née en Seine-et-Oise, son épouse; 3° Paul Émile Morize, 14 ans, né en Seine-et-Oise, son fils; 4° Pauline Morize, 11 ans, née en Seine-et-Oise; 5°Émile Morize, 2 ans, né en Seine-et-Oise; 6° Lucie Rousseau, 17 ans, domestique, née hors département.
AD91 6M 123 (relevé de B.G., 2018)
1881
Le recensement de 1881 (contresigné le 28 février 1882) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame un seul ménage: 1° Désiré Maurize, 53 ans, aubergiste, chef de famille; 2°Pauline Maurize, 16 ans, sa fille; 3°Émile Maurize, 7 ans, son fils; 4° Auguste Guérin, 21 ans, son domestique; 5° Auguste Bazalgette, 33 ans, rentier, de passage, chef de ménage; 6° Eugénie Vié, 24 ans, femme de ce dernier, de passage; 7° Marie Gillotin, 21 ans, domestique des deux précédents, de passage; 8° Léonard Lejeune, 55 ans, tailleur d’habits, de passage.
AD91 6M 123 (relevé de B.G., 2018)
1883
Mariage à Étampe de sa fille cadette Pauline Olympe Morize avec Baptiste Dartagnan Chauvet, le 1 5 novembre 1883 .
Cf. pages généalogiques de Michel Dominique Morize sur le site Généanet, consuté en 2018.
1886
Le recensement de 1886 (contresigné le 6 juin) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame deux ménages: Primo, 1° Paul Morize, 24 ans, restaurateur, chef de famille; 2°Pauline Dorge, 21 ans, restauratrice, son épouse; 3°André Morize, 57 ans, rentier, son grand père [sic (père)]; 4° Émile Morize, 12 ans [sic (2 ans ?)], son enfant; 5° Berthe Jacquemard, 18 ans, sa domestique; 6° Louis Morin, 26 ans, son domestique; 7° Ferdinand Clodore, 23 ans, peintre, son pensionnaire; 8° Adolphe Cebarut, 45 ans, charpentier, son pensionnaire; 9° Gustave Leturquier, 32 ans, voyageur, son pensionnaire; 10° Jean Martin, 22 ans, clerc de notaire, son pensionnaire. Secundo, Louise Aubry, 48 ans, journalière employée par Bariller, chef de famille.
AD91 6M 124 (relevé de B.G., 2018)
1891
Le recensement de 1891 (contresigné le 1er juin) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame un seul ménage: 1° Paul Morize, 28 ans, restaurateur, chef de famille; 2°Pauline Dorge, 26 ans, sans profession, son épouse; 3° Charlotte Morize, 4 ans, sa fille; 4° Lucien Morize, 2 mois, son fils; 5° Louis Tallereau, 18 ans, son domestique; 6° Léonie Renard, 20 ans, sa domestique; 7° Émile Greanjean, 27 ans, employé des contributions indirectes, son pensionnaire.

AD91 6M 124 (relevé de B.G., 2018)
1896
Le recensement de 1896 (contresigné le 1er juin) trouve à Étampes au n°19 de la place du Marché Notre-Dame trois ménages: Primo: 1° Paul Morize, 33 ans, restaurateur, chef de famille; 2° Pauline Dorge, 27 ans, sans profession, son épouse; 3° Charlotte Morize, 9 ans, son enfant; 4° Marguerite Sergent, 25 ans, sa domestique; 6° Alice Kwater, 16 ans, sa domestique. Secundo: André Morize, 67 ans, sans profession, chef de famille. Tertio: Paul Avy, 50 ans, préposé chef à l’octroi, chef de famille.
AD91 6M 125 (relevé de B.G., 2018)
1899
L’annuaire cite comme résidant au n°19 de la place Notre-Dame: 1° Barberon; 2° Morize père.
Almanach-Annuaire d’Étampes pour 1899, p. 95 (relevé de B. G., 2018)
1904
Mort à Étampes. “N°47 — Morize, André Désiré — L’an mil neuf cent quatre, le vingt-sept février, à trois heures du soir, par devant nous Charles Auguste Dujoncquoy, officier d’académie, second adjoint, officier de l’état civil spécialement délégué par monsieur le maire de la ville d’Étampes, département de Seine-et-Oise, sont comparus Émile Paul Morize, rentier, âgé de quarante-un ans, demeurant à Étampes, rue du Perray n°13, fils du décédé ci-après nommé et qualifié, et Paul Joseph Marius Avy, préposé en chef de l’octroi de cette ville, y demeurant rue des Cordeliers, n°7, ami du dit décédé, âgé de cinquante-huit ans, lesquels nous ont déclaré que André Désire Morize, rentier, âgé de soixante-quinze ans, né à Guillonville, département de l’Eure-et-Loir, domicilié à Étampes rue du Perray, n°3, veuf de Louise Augustine Dénecé, décéde à Étampes, fils de défunts André Jacques Morize et de Marie Thérèze Rouillé, son épouse, est décédé en son domicile, aujourd’hui, à onze heures du matin. Et après nous être assuré du décès, nous avons dressé le présent acte des les déclarants ont signé avec nous, adjoint sus-nommé, après lecture faite. — [Signé:] Paul Morize — Avy — Aug. Dujoncquoy.
4E 3660 (saisie de B.G., 2018)

Signature de Paul Morize en 1904
B.G., depuis 2018.

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BIBLIOGRAPHIE PROVISOIRE
 
Édition

     Bernard GINESTE et qui voudra [éd.], «Désiré Morize, aubergiste à Étampes (Au Cheval Rouge, 19 place Notre-Dame, ...1861-1881...)», in Corpus Étampois, www.corpusetampois.com/cee-morize-desire.html, depuis 2018.

Pages liées

     Bernard GINESTE et qui voudra [éd.], «Le n°19 de la place Notre-Dame à Étampes (...1836-1913...)», in Corpus Étampois, www.corpusetampois.com/cte-placenotredame19.html, depuis 2018.

Autres sources
       
     Nous faisons appel ici à tous les Étampois pour regrouper d’autres documents intéressant l’histoire de tous les établissements privés et publics du pays étampois à travers les âges. Nous donnons la liste de ce pot-pourri, qui veut garder la mémoire de toutes les entreprises étampoises, ne serait-ce que sous la forme de modestes documents, dans la page «Corpus des établissements étampois», in Corpus Étampois, www.corpusetampois.com/index-cee.html, depuis 2007.
 
 
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